杨梅怎么保存时间长(没有冰箱用这方法能吃一年)

大家好,我是木子,又到了吃杨梅的季节,但杨梅不易保存,今天来分享一下保存方法。这边准备了四斤杨梅,先把杨梅中的叶片和杂质挑拣一下,放两勺食用盐,再放入清水让杨梅浸泡半小时,放盐浸泡能泡出虫卵和杂质,半小时后已经泡出了好多杂志和白色小虫卵,再用流动的清水把杨梅清洗干净。

这边要多清洗几遍,清洗干净后控干水分。下面来说一下第一种保存方法,准备一个保鲜袋,把控干水分的杨梅装进保鲜袋中,扎好封口,放入冰箱冷冻柜冷藏。天气变热,药吃的时候拿一粒,冰凉爽口,这是。最简单的保存方法,再来分享下第二种保存方法,也是我们全家最喜欢的吃法。

杨梅怎么保存时间长(没有冰箱用这方法能吃一年)

把清洗干净杨梅倒入锅中,加入清水,清水的量跟杨梅齐平就可以了,再加入冰糖,冰糖的量可根据自己口味添加。这边四斤杨梅加了200克冰糖,再盖上锅盖,开大火煮开。煮开后开盖转小火,再用产仔靠着锅的边缘按压杨梅,把杨梅捣碎,这边这个产仔有点软,换个木铲缁再继续按压,像这样把杨梅全部捣碎了,全程大概六分钟。到最后锅中满满的果肉,杨梅核也无需处理,直接留在锅中,这样就可以了。

做出了杨梅汁,一旁放凉,等杨梅汁全部凉透后,再装入密封罐里,不要装得太满,装七分满就可以了。再放入冰箱冷冻柜保存,吃上一年都没问题,这样保存要喝的时候提前拿出解冻就可直接喝了,夏天的时候来上一杯,这样冰镇杨梅汁酸甜可口,冰冰凉凉,特别的过瘾好喝,这也是孩子的最爱。

也不用再买其他饮料了,四斤做了四大瓶,700毫升的大容量,这边一定要注意下,不能装得太满,因冰的密度比水的,放入冷冻后变成冰冻,太满膨胀后会造成玻璃杯破碎。

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