开背鱼的做法清蒸多长时间 开背鱼的家常做法简单

在我们这里几乎每一桌酒席,都离不开这道鱼。肉细嫩光滑,刺少,最适合小孩子吃,我儿子也特别喜欢

配料:开背鱼一条,盐,鸡精,料酒,酱油,生抽,花椒,八角,姜末,蒜末,小香葱,豆鼓

1:首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净

开背鱼的做法清蒸多长时间   开背鱼的家常做法简单

2:洗好的鱼加入盐,鸡精,料酒,酱油,腌制二十分钟,使鱼入味

3:腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟

4:蒸鱼的时候我们来做点料汁,花椒,八角,小香葱,姜末,蒜末

5:锅里倒油烧至七八成热

6:加入花椒,八角,姜末,蒜末,豆鼓,生抽

7:蒸好的鱼端出锅,把蒸出的水倒掉

8:撒上小香葱,倒入料汁。

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