玉米煮多久会熟,鲜玉米冷水下锅煮几分钟才会熟透

玉米煮熟一般需要15-20分钟。

玉米属于杂粮,营养非常丰富,现在正是吃鲜玉米的时候,逛街一看不止小区团购、菜市场或者是超市都会有鲜玉米的身影,还经常有走街串巷的小贩拿着喇叭吆喝着卖玉米,玉米不但味美而且还能被制作成很多美食。

我们先拿鲜玉米来说,鲜玉米颗粒非常嫩,最常见的吃玉米的方式就是直接下锅煮,那鲜玉米要怎么煮好吃,又需要煮多久呢?

鲜玉米贵在新鲜,煮玉米之前把多余玉米叶子丢掉,留最里面的一部分薄薄的玉米叶,并把大部分的玉米须去掉清洗干净,凉水加盐然后下锅煮开,水沸腾之后大概煮上15-20分钟左右就可以了,普通的甜玉米煮到这个时间是完全可以的,如果是糯玉米或者是黑玉米、紫玉米还要再多煮上5-10分钟左右。如果用高压锅来煮的话大概5分钟就能熟,速度非常的快。

玉米煮多久会熟,鲜玉米冷水下锅煮几分钟才会熟透

1)煮玉米之前先浸泡玉米,这样可以缩短煮的时间。

2)水里放盐可以增加玉米的香味,同样的烤地瓜之前把地瓜泡在淡盐水里,这样烤出来的地瓜也会更甜。

3)带着最里面一层薄皮来煮,煮出来的玉米香味更浓。

我还记得小时候妈妈经常带着我们去玉米地掰玉米棒子,快成熟或者刚成熟的时候总会掰上一些回家煮着来吃,当时觉得煮玉米是天下最好吃食物,等到玉米完全成熟之后,家里的长辈开始顶着太阳掰玉米,然后用三轮车运回家 ,家里的老人和小孩就负责剥玉米,一车一车的玉米往家拉,瞬间就把整个院子给填满了,剥完玉米之后剩下的玉米皮晒干堆起来当做柴火,小朋友可以用来编成跳绳在门外面跳皮筋,剥完的玉米就挂在父母提前搭好的架子上,一些成色不好的都被扔在了房顶上晾晒,等完全晒干之后打成玉米面、玉米糁子,自己再留一些,其他的就被卖掉了。

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